Banquière pendant 14 années dans mon pays natal et 3 années passées dans le domaine des télécommunications au Québec, ma passion pour la pâtisserie m'a poussé à changer complètement de profil, j'ai décidé alors de suivre une formation à l'École Hôtelière de Laval où j'ai eu la chance de trouver des enseignants compétents, doués et très professionnels,ainsi qu'un environnement agréable pour apprendre et satisfaire ma passion pour les gâteaux.